Cranberry muffin met karnemelk photo

Cranberry muffin met karnemelk

door Inge Mersseman

 

Ingrediënten

Voorbereiding

Voor ± 12 stuk:

  • 100 g              suiker
  • 2 st                  ei
  • 240 g              karnemelk
  • 1 snuifje         zout
  • 100 g              vloeibare boter
  • 150 g              cranberries
  • 275 g              zelfrijzende bloem (met sodabicarbonaat gemengd)
  • 5 g                   bakpoeder

meng suiker, zout en eieren en klop ze kort luchtig op

voeg  karnemelk toe en dan de vloeibare boter en meng goed

zeef de bloem en bakpoeder samen en meng onder de vloeibare massa

meng de cranberry’s in de massa

vul onmiddellijk in de voorziene vormpjes en bak bij 180˚ C gedurende ± 25 min (test met een mesje)

 

Afwerking

Gebruikt product

Cranberries
Cranberries photo

verpakking: 5 x 1 kg